Las normas INEN para arroz estan vigente desde el año 1986 cuando una comisión conformada por profesionales agrícolas del Ministerio Agricultura y de la empresa privada, de la que formó parte el Ingeniero Tulio Reyes, actual Gerente de Industria Arrocerera INDUREY, tomó como referencia la norma internacional vigente para aquella época adaptándola a las calidades de arroz producido para el mercado ecuatoriano.

El industrial opina que la calidad del arroz ecuatoriano ha venido mejorando desde la década de los 80 en razón a mejores variedades como producto de investigaciones del INIAP, una mayor utilización de semillas certificadas, mejores prácticas agronómicas en las plantaciones y la tecnificación en molinos y piladoras de arroz.

Reyes testifica que con la norma INEN actual se ha venido trabajando hasta la presente porque no se había sentido la necesidad de modificarla ya que se la utilizaba especialmente para el mercado de exportación y como Colombia era nuestro permanente comprador de las calidades producidas sin mayores exigencias la norma existente era utilizable. Actualmente el país se ha visto en la necesidad de incursionar en otros mercados externos para vender los excedentes y la norma INEN pasó a ser insuficiente en sus Parámetros de calidad para poder exportar, motivo por el cual nos vemos en la necesidad de modificarla actualizándola.

Por lo tanto se hace necesario la creación de una nueva comisión para actualizar la norma INEN y posteriormente darla a conocer a los agricultores y a los industriales mediante campañas conjuntas del gobierno y la empresa privada, concluye el Ingeniero Reyes.